1-5-1-3- روغن‌های فرار(اسانس‌ها): 12

 

1-5-1-4- مواد تلخ: 14

 

1-5-1-5- فلاون‌ها و فلاونوئیدها: 14

 

1-5-1-6-موسیلاژ: 15

 

1-5-1-7- ساپونین‌ها: 15

 

1-5-1-8- اسید سیلیسیک: 16

 

1-5-1-9- تانن‌ها: 16

 

1-5-2- عملکرد و نقش متابولیت‌های ثانویه: 17

 

1-6- معرفی برخی از باکتری‌های بیماری‌زای انسانی: 18

 

1-6-1-  Escherichia coli : 18

 

1-6-2- Staphylococcus aureus : 19

 

1-6-3- Staphylococcus epidermidis : 19

 

1-6-4- Bacillus cereus : 19

 

1-6-5-  Candida albicans : 20

 

 

 

فصل دوم: مروری بر پژوهش‌ها

 

2-1-  مروری بر پژوهش‌های انجام شده روی مواد موثره گونه‌های مختلف مرزه: 21

 

2-2-  مروری بر پژوهش‌های انجام شده روی خاصیت ضدمیکروبی گونه‎های مختلف مرزه: 22

 

 

 

فصل سوم: مواد و روش‌ها

 

1-3- مواد گیاهی:……………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 27

 

3-2- استخراج اسانس گیاه مرزه خوزستانی و مرزه رشینگری: 27

 

3-3- آنالیز ترکیبات اسانس گیاه مرزه خوزستانی و مرزه رشینگری با استفاده از دستگاهGC/MS: 27

 

3-4- خالص سازی میکروب‌هاو نگهداری آن‌ها: 29

 

3-5- اسامی میکروارگانیزم‌های مورد آزمایش: 29

 

3-6- تعیین قطر هاله عدم رشد برای مقادیر حداقل غلظت بازدارندگی و حداقل غلظت کشندگی میکروارگانیزم‌ها : 30

 

3-7- تعیین حداقل غلظت بازدارندگی و حداقل غلظت کشندگی میکروارگانیزم‌ها به روش میکروبراث دایلویشن: 32

 

3-8- تجزیه و تحلیل آماری: 32

 

 

 

فصل چهارم: آنالیز و نتایج

 

4-1- ترکیبات تشکیل دهنده اسانس گیاه مرزه خوزستانی: 34

 

4-2- ترکیبات تشکیل دهنده اسانس گیاه مرزه رشینگری: 37

 

4-3-  فعالیت ضدمیکروبی اسانس گیاه مرزه خوزستانی: 40

 

4-4-  مقایسه میکروارگانیزم‌هابر مبنای قطرهاله عدم رشد تحت تاثیر اسانس گیاه مرزه خوزستانی: 40

 

4-5- تجزیه واریانس‌آخرین غلظت اسانس گیاه مرزه خوزستانی در روش میکروبراث دایلویشن: 43

 

. 4-6- حداقل غلظت بازدارندگی(MIC ) و حداقل غلظت کشندگی باکتری(MBC ) اسانس گیاه مرزه خوزستانی در روش میکروبراث‌دایلویشن: 43

 

4-7- فعالیت ضدمیکروبی اسانس گیاه مرزه رشینگری: 44

 

4-8- مقایسه میکروارگانیزم‌هابر مبنای قطرهاله عدم رشد تحت تاثیر اسانس گیاه مرزه رشینگری: 45

 

4-9- تجزیه واریانس ‌آخرین غلظت اسانس گیاه مرزه رشینگری در روش میکروبراث‌دایلویشن: 48

 

4-10- حداقل غلظت بازدارندگی(MIC ) و حداقل غلظت کشندگی باکتری(MBC ) اسانس گیاه مرزه رشینگری در روش میکروبراث‌دایلویشن: 48

 

 

 

 

فصل پنجم: بحث و نتیجه گیری

 

5-1- ترکیبات تشکیل دهنده اسانس گیاه مرزه خوزستانی و مرزه رشینگری: 50

 

5-2- خاصیت ضدمیکروبی اسانس گیاه مرزه خوزستانی و مرزه رشینگری: 55

 

 

 

نتیجه‌گیری:                                                                                                                         60

 

پیشنهادات:                                                                                                                                       60

 

منابع:                                                                                                                                                               88

 

فهرست شکل‌ها

 

 

 

فصل سوم:

 

3-1- گیاه دارویی مرزه خوزستانی: 28

 

3-2- گیاه دارویی مرزه رشینگری: 28

 

3-3- دستگاه کروماتوگرافی گازی متصل به طیف سنج جرمی مورد استفاده در آزمایش: 31

 

3-4- دستگاه اسپکتروفتومتر مورد استفاده در آزمایش: 31

 

3-5- نمونه ای از قطر هاله عدم رشد برای مقدار MIC اسانس گیاه مرزه خوزستانی روی باکتری Escherichia coli مورد پژوهش: 33

 

3-6- حداقل غلظت بازدارندگی رشد اسانس گیاه مرزه خوزستانی و مرزه رشینگری روی باکتری Staphylococcus aureus: 33

 

 

 

فصل چهارم:

 

 

 

4-1-  کروماتوگرام ترکیبات تشکیل دهنده اسانس گیاه مرزه خوزستانی مورد آزمایش: 34

 

4-2- کروماتوگرام ترکیبات تشکیل دهنده اسانس گیاه مرزه رشینگری مورد آزمایش: 37

 

 

 

فصل پنجم:

 

5-1- دیواره‌ی سلولی باکتری‌های گرم مثبت و گرم منفی: 57

 

 

 

فهرست نمودار‌ها

 

فصل چهارم:

 

4-1-                                                                                                                                                                                                         مقایسه میکروارگانیزم ها بر مبنای قطرهاله عدم رشد تحت تاثیر اسانس گیاه مرزه خوزستانی: 41

 

4-2-                                                                                                                                                                                                          مقایسه میکروارگانیزم ها بر مبنای قطرهاله عدم رشد تحت تاثیر اسانس گیاه مرزه رشینگری: 46

 

فهرست جدول‌ها

 

فصل سوم: