2-5- نحوه محاسبه و اندازه گیری توابع ترمودینامیکی……………………………………………………………………….. 21

 

2-5-1- حجم مولار اضافی…………………………………………………………………………………………………………………….. 21

 

2-5-1-1-مدل­های حجم مولار اضافی و پارامتر­های برهمکنش…………………………………………………………. 22

 

2-5-1-2- مدل پریگوگن-فلوری-پترسون……………………………………………………………………………………………. 23

 

2-5-2- ضریب انبساط دمایی و دمایی اضافی هم­فشار……………………………………………………………………….. 26

 

2-5-3- انحراف گرانروی 28

 

2-5-4- انرژی آزاد گیبس اضافی………………………………………………………………………………………………………….. 28

 

2-5-5- معادله چند جمله ای ردلیچ-کیستر……………………………………………………………………………………….. 30

 

2-5-6- حجم مولی جزئی و مولی جزئی اضافی………………………………………………………………………………….. 31

 

فصل سوم: بخش تجربی…………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 34

 

3-1- مواد مصرفی……………………………………………………………………………………………………………………………………. 34

 

3-2- وسایل و تجهیزات………………………………………………………………………………………………………………………….. 34

 

3-3- اندازه گیری چگالی مایعات…………………………………………………………………………………………………………… 35

 

3-4- تعیین حجم مولار اضافی ………………………………………………………………………………………………………. 41

 

3-5-  معادله بررسی شده برای حجم مولار اضافی (پریگوگن-فلوری –پترسون ).. 45

 

3-6- تعیین ضریب انبساط دمایی اضافی……………………………………………………………………………………………… 46

 

3-7- اندازه گیری گرانروی……………………………………………………………………………………………………………………… 49

 

3-8- انحراف گرانروی……………………………………………………………………………………………………………………………… 51

 

3-9- انرژی آزاد گیبس اضافی فعالسازی G*^E…………………………………………………………………………………….. 55

 

3-10- محاسبه حجم­های مولی جزیی و  حجم­های مولی جزیی اضافی…………………………………………… 59

 

فصل چهارم : بحث و نتیجه­گیری……………………………………………………………………………………………………………. 67

 

4-1-  تغییرات حجم اضافی مخلوط­ها…………………………………………………………………………………………………… 67

 

4-2- بررسی تغییرات انحراف گرانروی (Δη) مخلوط­ها…………………………………………………………………. 71

 

4-3- بررسی تغییرات انرژی آزاد گیبس اضافی فعالسازی G*^E………………………………………………………… 76

 

-3- بررسی تغییرات ضریب انبساط پذیری دمایی هم­فشار………………………………………………………………….. 78

 

4-4- حجم­های مولی جزئی و  حجم­های مولی جزئی اضافی مخلوط­های دو جزئی…………………………. 81

 

فصل پنجم: نتیجه گیری کلی…………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 86

 

نتیجه‌گیری………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 86

 

پیشنهاداتی برای تحقیقات آتی………………………………………………………………………………………………………………… 88

 

مراجع  ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 89

 

عنوان                                                       فهرست جداول                                صفحه

 

34

 

37

 

38

 

39

 

40

 

جدول 3-6- حجم مولار اضافی برای سیستم دوتایی سولفولان + کلروبنزن در دماهای مختلف….. 42

 

جدول 3-7- ضرایب ردلیچ کیستر و انحراف استاندارد  برای سیستم دوتایی سولفولان + کلروبنزن                    42

 

جدول 3-8- حجم مولار اضافی برای سیستم دوتایی سولفولان + بروموبنزن در دماهای مختلف   43

 

جدول 3-9- ضرایب ردلیچ کیستر و انحراف استاندارد  برای سیستم دوتایی سولفولان + بروموبنزن        43

 

 

جدول 3-10- حجم مولار اضافی برای سیستم دوتایی سولفولان + نیتروبنزن در دماهای مختلف 44

 

جدول 3-11- ضرایب ردلیچ کیستر و انحراف استاندارد برای سیستم دوتایی سولفولان + نیتروبنزن                44

 

45

 

46

 

46

 

47

 

47

 

جدول 3-17- مقادیر ضریب انبساط دمایی اضافی برای سیستم دوتایی سولفولان + نیترووبنزن در دماهای مختلف     …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 48

 

48

 

جدول 3-19- شماره­های کاپیلار جهت اندازه گیری گرانروی مایعات مختلف… … 50

 

جدول 3-20- گرانروی ترکیبات خالص در دمای 298.15 کلوین با توجه به مراجع ذکر شده 50

 

جدول 3-21- گرانروی مطلق و انحراف گرانروی برای سیستم دوتایی سولفولان + کلروبنزن.. .. 52

 

جدول 3-22- ضرایب ردلیچ کیستر و انحراف استاندارد برای سیستم دوتایی سولفولان + کلروبنزن.. .. 52

 

جدول 3-23- گرانروی مطلق و انحراف گرانروی برای سیستم دوتایی سولفولان + بروموبنزن.. .. 53

 

جدول 3-24- ضرایب ردلیچ کیستر و انحراف استاندارد برای سیستم دوتایی سولفولان + بروموبنزن    53

 

جدول 3-25- گرانروی مطلق و انحراف گرانروی برای سیستم دوتایی سولفولان + نیترووبنزن.. .. 54

 

جدول 3-26- ضرایب ردلیچ کیستر و انحراف استاندارد برای سیستم دوتایی سولفولان + نیترووبنزن 54

 

جدول 3-27- مقادیر  برای سیستم دوتایی سولفولان + کلروبنزن در دماهای مختلف… … 56

 

جدول 3-28- ضرایب ردلیچ-کیستر و انحراف استاندارد برای سیستم دوتایی سولفولان + کلروبنزن      56

 

جدول 3-29-  مقادیر  برای سیستم دوتایی سولفولان + بروموبنزن در دماهای مختلف… … 57

 

جدول 3-30-  ضرایب ردلیچ-کیستر و انحراف استاندارد برای سیستم دوتایی سولفولان + بروموبنزن 57

 

جدول 3-31-  مقادیر  برای سیستم دوتایی سولفولان + نیتروبنزن در دماهای مختلف… … 58

 

جدول 3-32-  ضرایب ردلیچ-کیستر و انحراف استاندارد  برای سیستم دوتایی سولفولان + نیترووبنزن    58

 

جدول 3-33- حجم مولی ترکیبات خالص در سه دما 60

 

جدول 3-34- حجم مولی جزیی  و  برای سیستم دوتایی سولفولان + کلروبنزن در دماهای مختلف      61

 

جدول 3-35- حجم مولی جزیی  و  برای سیستم دوتایی سولفولان + بروموبنزن در دماهای        مختلف      62

 

جدول 3-36- حجم مولی جزیی  و  برای سیستم دوتایی سولفولان + نیتروبنزن در دماهای مختلف      63

 

جدول 3-37- حجم مولی جزیی اضافی  و  برای سیستم دوتایی سولفولان + کلروبنزن در دماهای مختلف     64

 

جدول 3-38- حجم مولی جزیی اضافی  و  برای سیستم دوتایی سولفولان+ بروموبنزن در دماهای مختلف      65

 

جدول 3-39- حجم مولی جزیی اضافی  و  برای سیستم دوتایی سولفولان + نیتروبنزن در دماهای مختلف      66

 

عنوان                                                      فهرست اشکال                                                  صفحه

 

شکل-2-1- سیالی که بین دوصفحه جریان دارد………………………………………………………………………………….. 7

 

شکل-2-2- گرانرومتر استوالد……………………………………………………………………………………………………………………. 9

 

شکل-2-3- دستگاه اندازه گیری گرانروی با روش استوک……………………………………………………………………… 10

 

شکل-2-4- ساختار گرانرومترشات گراته………………………………………………………………………………………………….. 11

 

شکل-2-5- پیکنومتر پر شده با مایع رنگی……………………………………………………………………………………………… 13

 

شکل-2-6- تصویر لوله  Uشکل………………………………………………………………………………………………………………… 15

 

شکل-2-7- ارتعاش نوسانگر………………………………………………………………………………………………………………………. 16

 

شکل-2-8- تغییرات حجم محلول بر اثر افزایش یک مول حل­شونده…………………………………………………… 32

 

شکل-3-1- دستگاه چگالی سنج آنتون پار………………………………………………………………………………………………. 35

 

نمودار 3-2- نمودار تغییرات چگالی سیستم دوتایی  سولفولان + کلروبنزن در دماهای مختلف…………. 38

 

39

 

40

 

67

 

نمودار4-2- تغییرات حجم مولار اضافی برای سیستم دوتایی سولفولان+ بروموبنزن در دماهای مختلف         68

 

68

 

70

 

72

 

72

 

73

 

73

 

نمودار4-10- تغییرات انحراف گرانروی برای سیستم دوتایی سولفولان+ بروموبنزن در دماهای مختلف 74

 

74

 

نمودار4-12- تغییرات  برای سیستم دوتایی سولفولان + کلروبنزن در دماهای مختلف….. 76

 

نمودار4-13- تغییرات  برای سیستم دوتایی سولفولان+ بروموبنزن در دماهای مختلف….. 76

 

نمودار4-14- تغییرات  برای سیستم دوتایی سولفولان + نیترو بنزن در دماهای مختلف….. 77

 

78

 

79

 

79

 

81

 

82

 

83

 

83

 

84

 

نمودار 4-23- تغییرات حجم مولی جزئی نیتروبنزن برای سیستم دوتایی  سولفولان + نیتروبنزن در دماهای مختلف  ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 84

 

85

 

85

 

 

 

چکیده

 

چگالی و گرانروی مخلوط های دوتایی سولفولان با کلرو بنزن، بروموبنزن و نیتروبنزن در محدوده کسر مولی (0-1) در دماهای 15/298، 15/303و 15/308 کلوین و در فشار جو اندازه گیری شد

 

از روی اطلاعات تجربی چگالی و گرانروی حجم مولار اضافی، ضریب انبساط دمایی اضافی، انحراف گرانروی و مقادیر انرژی آزاد گیبس فعال­سازی اضافی و همچنین مقادیر حجم های مولی جزئی نیز محاسبه گردید.

 

 

2-1-4 اسامی مختلف 8

 

2-1-5 ریخت شناسی و مرفولوژی گیاه نعنا فلفلی 9

 

2-1-6 کشت گیاه 11

 

2-1-7 برداشت محصول 12

 

2-1-8 ترکیبات شیمیایی 12

 

2-1-9 اسانس نعنا فلفلی 13

 

2-1-10 مشخصات 14

 

2-1-11 تاریخچه 15

 

2-1-12 خواص درمانی 15

 

2-1-13 فرآورده های دارویی   L.) Mentha piperita)16

 

    بخش دوم –آنتی اکسیدان ها، فلانوئید ها، فنل ها واثرات آنها

 

2- 2-1 رادیکال آزاد 18

 

2-2-2 عوامل مؤثر در تشکیل رادیکال آزاد 19

 

2-2-3 انواع رادیکال های آزاد 20

 

2-2-4 رادیکال های آزاد و بیماریها 22

 

2-2-5 ترکیبات آنتی اکسیدانی 23

 

2-2-6 آنتی اکسیدانهای طبیعی و اهمیت آن23

 

2-2-7 نحوه طبقه بندی آنتی اکسیدنها بر حسب عملکرد 24

 

2-2-8 مکانیسم علمکرد آنتی اکسیدانها محافظ 25

 

2-2-9 مکانیسم عملکرد آنتی اکسیدانهای شکننده زنجیره27

 

2-2-10 انواع آنتی اکسیدانها از نظر منشأ 29

 

2-2-11 نقش گیاهان به عنوان منابع آنتی اکسیدانی 30

 

2-2-12 کاربرد آنتی اکسیدان‏ها 31

 

2-2-13 فلاونوئیدها 32

 

2-2-14 پراکندگی فلاونوئیدها در طبیعت 33

 

2-2-15 نقش فلاونوئیدها در طبیعت 34

 

2-2- 16 ا نواع فلاونوئیدها 35

 

2-2-17 خواص فیزیکو شیمیایی فلاونوئیدها 36

 

2-2-18 نقشهای بیولوژیک فلاونوئیدها 37

 

2-2- 19خواص درمانی و صنعتی و اثرات فلاونوئیدها 38

 

2-2- 20منابع مهم غذایی 40

 

2-2-21 ترکیبات فنلی 40

 

2-2-22 ساختار شیمیایی ترکیبات فنلی 41

 

2-2-23 جایگاه ترکیبات فنلی و عملکرد آنها 41

 

   بخش سوم– روشهای استخراج مواد موجود در گیاهان

 

2-3-1 تأثیر شرایط اکولوژیک بر مواد و خواص گیاهان دارویی 44

 

2-3-2 زمان برداشت 46

 

2-3-3 روش های خشک کردن گیاهان دارویی 46

 

2-3-4 آسیاب کردن 47

 

2-3-5 عصاره 48

 

 

2-3-6 عصاره تام 48

 

2-3-7 استخراج مواد گیاهی 49

 

2-3-8 روشهای استخراج50

 

2-3-9 روش های تصفیه و جدا سازی عصاره 55

 

2-3-10 روش های مختلف تغلیظ عصاره 56

 

2-3-11 روش محاسبه میزان عصاره براساس در صد 57

 

2-3-12 ارزیابی عصاره های گیاهی 57

 

    بخش چهارم – اسانس و روش های استخراج آن

 

2-4-1 اسانس چیست  59

 

2-4-2 عوامل مؤثر بر کیفیت و کمیت اسانس 59

 

2-4-3 محل اسانس در گیاه 60

 

2-4-4 ویژگی فیزیکی اسانس 60

 

2-4-5 جنس اسانس 61

 

2-4-6 شیمی اسانس62

 

2-4-7طبقه بندی اسانس براساس عامل شیمیایی 63

 

2-4-8 روش های جدا سازی اسانس از گیاه 65

 

2-4-9 کاربرد اسانس ها و اثرات درمانی  67

 

2-4-10 عوارض جانبی اسانس ها 69

 

2-4-11 دلیل استفاده از اسانس ها به جای گیاهان دارویی 70

 

بخش پنجم – متیل جاسمونات

 

2-5-1 هورمون های گیاهی72

 

2-5-2 متیل جاسمونات 72

 

2-5-3 ترکیبات شیمیایی متیل جاسمونات 73

 

2-5-4 محل تولید 73

 

2-5-5 روش های کاربرد 74

 

2-5-6 اثرات متیل جاسمونات در گیاهان 74

 

فصل سوم – مواد و روش ها 

 

   بخش اول –  مواد و وسایل لازم    

 

3-1-1 مواد و وسایل مورد نیاز 79

 

3-1-2 تهیه نمونه 80

 

3-1-3 نحوه اسپری نمونه 81

 

3-1-4 جمع آوری و خشک کردن 81

 

3-1-5 پودر کردن  82

 

3-1-6 تهیه عصاره به روش خیساندن(ماسراسیون) 82

 

3-1-7 اسانس گیری83

 

3-1-8 مواد و وسایل لازم برای تهیه اسانس83

 

3- 1-9 روش تهیه اسانس    84

 

    بخش دوم – روش های اندازه گیری

 

3-2-1 روش اندازه گیری فعالیت آنتی اکسیدانی 87

 

3-2 -2 روش DPPH 87

 

3-2- 3تست DPPH 90

 

3-2-4روش کار تعیین محتوای تام فنلی 93

 

3-2-5 روش کار تعیین محتوای تام فلاونوئیدی94

 

فصل چهارم – تحلیل و آنالیز نتایج

 

4-1 نتایج حاصل از رشد گیاه97

 

4-2 نتایج استخراج اسانس 99

 

4-3 میزان عصاره و درصد عصاره 100

 

4-4 بررسی نتایج فعالیت آنتی اکسیدانی 100

 

4-5 بررسی نتایج حاصل از محتوای تام فنلی عصاره ها 106

 

4-6 بررسی نتایج حاصل از محتوای تام فلاونوئیدی عصاره ها108

 

فصل پنجم – بحث و پیشنهادات

 

5-1 بحث 112

 

5-2 پیشنهادات 116

 

منابع119

 

چکیده انگلیسی 130

 

ضمائم 131

 

فهرست اشکال

 

عنوان                                                                                    صفحه

 

شکل (1-2) گیاه نعنا فلفلی 9

 

شکل (2-2) گیاه نعنا فلفلی به همراه گل آذین آن 11

 

شکل (2-3) عوامل خارجی در تولید رادیکال آزاد 20

 

شکل (2-4)  ساختار موکلولی گلوتاتیون GS 26

 

شکل (2-5) ساختار فلاونوئیدی 32

 

شکل (2-6) ساختار متیل جاسمونات 73

 

   شکل (3-1) نمونه دریافت شده از مرکز تحقیقات ولنجک 80

 

   شکل (3-2) دکانتور های حاصل از چهار گروه برای تهیه ی عصاره 83

 

شکل (3-3) دستگاه کلونجر 84

 

شکل (3-4) ساختار DPPH 88

 

شکل (3-5)واکنش احیا رادیکال DPPH88

 

شکل(3-6)دستگاه اسپکتروفوتومتر 92

 

شکل (3-7)اثر رادیکال DPPH بر غلظت های مختلف عصاره نعنا  فلفلی92

 

شکل(3-8) اثر فولین –سیوکالیتو بر عصاره گیاه نعنا فلفلی94

 

شکل (4-1) میزان رشد نمونه شاهد با آب 97

 

شکل (4-2) میزان رشد نمونه شاهد با الکل98

 

شکل (4-3) میزان رشد نمونه تیمار 50 میکرو مولار99

 

شکل (4-4) میزان رشد نمونه تیمار 100 میکرو مولار100

 

شکل (4-5) نموداردرصد مهار DPPH در غلظت های مختلف نمونه شاهد با آب101

 

شکل(4-6) نمودار نموداردرصد مهار DPPH در غلظت های مختلف نمونه شاهد با الکل101

 

شکل (4-7) نموداردرصد مهار DPPH در غلظت های مختلف نمونه تیمار 50 میکرو مولار102

 

شکل(4-8) نموداردرصد مهار DPPH در غلظت های مختلف نمونه تیمار 100 میکرو مولار102

 

شکل (4-9) مقایسه میانگینIC₅₀ ±STD error در نمونه های مختلف شاهدها و تیمارها103

 

شکل(4-10) نمودار مقایسه میانگین جذب نمونه ها در غلظت مختلف ±STD Error در سطح p*≤0.01104

 

شکل (4-11) نمودارحاصل از منحنی کالیبراسیون استاندارد گالیک اسید106

 

شکل (4-12)نمودارمیانگین جذب نمونه ها در بررسی محتوای تام فنلی±STD Error 107

 

شکل(4-13) نمودار حاصل از منحنی کالیبراسیون استاندارد روتین 108

 

شکل (4-14) نمودار میانگین جذب نمونه ها در بررسی محتوای تام فلاونوئیدی ±STD Error 109

 

فهرست جداول

 

عنوان                                                                                   صفحه

 

   جدول (4-1) میزان اسانس تولید شده99

 

جدول (4-2)میزان عصاره و درصد عصاره100

 

جدول (4-3) میانگین IC₅₀ ±STD error 5 در سطحP*≤0.05104

 

جدول (4-4) میانگین جذب نمونه ها در بررسی محتوای فنلی ±STD error با p*≤0.01105

 

جدول(4-5) نتایج برحسب mg گالیک اسید درگرم نمونه های عصاره 107

 

جدول(4-6) نتایج برحسب mg گالیک اسید درگرم نمونه های عصاره متانولی108

 

جدول (4-7) میانگین جذب نمونه ها در بررسی محتوای فلاونوئیدی ±STD error با p≤0.01110

 

جدول(4-8) نتایج برحسب mg روتین در گرم نمونه های عصاره متانولی110

 

 

۱-۷ شناسایی اکسید گرافن ………………………………………………………………………………………………………….15

 

۱-۸ ساخت گرافن ……………………………………………………………………………………………………………………..16

 

۱-۸-۱ روش ازپایین به بالا ………………………………………………………………………………………………………….16

 

۱-۸-۲ روش از بالا به پایین …………………………………………………………………………………………………………18

 

1-9 ارتقاء کیفیت اکسید گرافن ……………………………………………………………………………………………………….21

 

۱-۱۰ ویژگی های گرافن ………………………………………………………………………………………………………………..22

 

1-11 کاربرد گرافن ………………………………………………………………………………………………………………………..23

 

1-12 رهایش …………………………………………………………………………………………………………………………………25

 

1-12-1 سیستم رهایش و گوارش در سگ…………………………………………………………………………………………26

 

فصل دوم_ اکسی تتراسایکلین و جذب سطحی ………………………………………………………………………………….27

 

2-1 آنتی بیوتیک …………………………………………………………………………………………………………………………….28

 

2-1-1 تاریخچه آنتی بیوتیک …………………………………………………………………………………………………………..28

 

2-1-2 انواع آنتی‌بیوتیکها و مکانیسم اثر …………………………………………………………………………………………….29

 

2-2 تتراسایکلین …………………………………………………………………………………………………………………………….30

 

2-3 اکسی تتراسایکلین ……………………………………………………………………………………………………………………30

 

2-3-1 خصوصیات فیزیکی و شیمیایی اکسی تتراسایکلین …………………………………………………………………..30

 

2-3-2 موارد مصرف دارو ……………………………………………………………………………………………………………….31

 

2-3-3  مکانیسم اثر دارو …………………………………………………………………………………………………………………32

 

2-3-4 فارماکوکنتیک دارو ……………………………………………………………………………………………………………….32

 

2-3-5 موارد منع مصرف دارو ………………………………………………………………………………………………………….32

 

2-3-6دوره پرهیز از مصرف دارو ……………………………………………………………………………………………………..32

 

2-3-7 شرایط نگهداری دارو ……………………………………………………………………………………………………………33

 

2-3-8 شناسایی پودر اکسی تتراسایکلین ……………………………………………………………………………………………33

 

2-3-9 دفع …………………………………………………………………………………………………………………………………….33

 

2-3-10 موارد منع مصرف و احتیاط  برای سگ ………………………………………………………………………………..33

 

2-3-11 دوز دارو برای سگ…………………………………………………………………………………………………………….34

 

2-4 جذب سطحی …………………………………………………………………………………………………………………………34

 

2-4-1 انواع جذب سطحی ……………………………………………………………………………………………………………..35

 

2-4-2 اساس پدیده ی جذب سطحی ………………………………………………………………………………………………36

 

2-4-3 گستره ی جذب سطحی ……………………………………………………………………………………………………….36

 

2-4-4 ایزوترم های جذب ……………………………………………………………………………………………………………..36

 

2-4-5 ایزوترم جذب فروندلیچ ……………………………………………………………………………………………………….37

 

2-4-6 ایزوترم جذب لانگمویر ………………………………………………………………………………………………………..39

 

2-4-7 ایزوترم لانگمویر برای جذب مایع روی جامد …………………………………………………………………………42

 

2-4-8 ایزوترم اصلاح شده ی لانگمویر ……………………………………………………………………………………………43

 

2-4-9 ایزوترم لانگمویر-فروندلیچ (معادله ی سیپس) ………………………………………………………………………..44

 

2-4-10 ایزوترم برونر-ایمت-تلر ……………………………………………………………………………………………………..45

 

2-4-11 ایزوترم ردلیچ – پترسون ……………………………………………………………………………………………………..47

 

۲-۴-12 ایزوترم –تمکین ………………………………………………………………………………………………………………..48

 

2-4-13 عوامل موثر بر جذب …………………………………………………………………………………………………………49

 

 

فصل سوم_ روش انجام کار …………………………………………………………………………………………………………….51

 

3-1هدف انجام آزمایش…………………………………………………………………………………………………………………..52

 

3-2 مواد شیمیایی، وسایل و دستگاه ها مورد استفاده در این آزمایش ……………………………………………………52

 

۳-2-1دﺳﺘﮕﺎه ﻫﺎی اﺳﺘﻔﺎده ﺷﺪه در آزﻣﺎﻳﺶ ………………………………………………………………………………………52

 

۳-2-2- مواد شیمیایی جهت ساخت گرافن ………………………………………………………………………………………53

 

۳-2-3 دستگاه های مورد استفاده جهت ساخت گرافن ……………………………………………………………………….54

 

۳-2-4 ﻣﻮاد اﺳﺘﻔﺎده ﺷﺪه در ﻋﺎﻣﻞ دار ﻛﺮدن اﻛﺴﻴﺪ ﮔﺮاﻓﻦ ﺑﻮﺳﻴﻠﻪ اﭘﻲ ﻛﻠﺮو ﻫﻴﺪرﻳﻦ ……………………………….54

 

3-2-5 ﻣﻮاد اﺳﺘﻔﺎده ﺷﺪه در ﻋﺎﻣﻞ دار ﻛﺮدن و ارﺗﻘﺎء ﻛﻴﻔﻴﺖ اﻛﺴﻴﺪ ﮔﺮاﻓﻦ ﻋﺎﻣﻞ دار ﺷﺪه ﺑﻮﺳﻴﻠﻪ اﭘﻲ ﻛﻠﺮو ﻫﻴﺪرﻳﻦ و ﺳﻴﺒﺎﻛﺮون ﺑﻠﻮ ………………………………………………………………………………………………………………55

 

۳-2-6 ﻣﺤﻠﻮل ﻫﺎ و واﻛﻨﺸﮕﺮها …………………………………………………………………………………………………..55

 

۳-۲-۶-۱ استوک اکسی تترا سایکلین …………………………………………………………………………………………..55

 

۳-2-6-2 بافرها ………………………………………………………………………………………………………………………..55

 

۳-3 ﻣﺮاﺣﻞ ﺳﻨﺘﺰ اﻛﺴﻴﺪ ﮔﺮاﻓﻦ …………………………………………………………………………………………………….56

 

3-4 پیوند شیمیایی اکسید گرافن با اپی کلرو هیدرین ……………………………………………………………………..59

 

3-5 کوپل اکسید گرافن پیوند داده شده با سیباکرون بلو ………………………………………………………………….59

 

۳-6 جذب داروی اکسی تترا سایکلین به وسیله ی اکسید گرافن عامل دار شده …………………………………60

 

3-6-1 بررسی اثر pH بر جذب داروی اکسی تتراسایکلین……………………………………………………………….60

 

3-6-2 تعیین غلظت بهینه جذب دارو بروی اکسید گرافن………………………………………………………………..61

 

3-7 ﺑﺮرﺳﻲ رهایش داروی اکسی تترا سایکلین در ﻣﺤﻴﻂ ﺷﺒﻴﻪ ﺳﺎزی ﺷﺪه معده سگ ………………………. 62

 

فصل چهارم_ بحث و نتیجه گیری ……………………………………………………………………………………………….63

 

4-1 شناسایی و بررسی اکسید گرافن سنتز شده بوسیله ی طیفUV-VIS ……………………………………..64

 

4-2 ﺷﻨﺎﺳﺎﺋﻲ و ﺑﺮرﺳﻲ اﻛﺴﻴﺪ ﮔﺮاﻓﻦ ﺳﻨﺘﺰ ﺷﺪه بوسیله ی طیف FT-IR ………………………………………..64

 

4-2-1 طیف FT-IR اکسید گرافن ……………………………………………………………………………………………64

 

4-2-2  ﺑﺮرﺳﻲ اﻛﺴﻴﺪ ﮔﺮاﻓﻦ ﻋﺎﻣﻞ دار ﺷﺪه ﺑﺎ اﭘﻲ ﻛﻠﺮو ﻫﻴﺪرﻳﻦ ……………………………………………………66

 

4-2-3بررسی کیفیت اکسید گرافن عامل دار شده با اپی کلرو هیدرین و سیبا کرون بلو با  FT-IR ……68

 

4-3 مطالعه و بررسی ایزوترم های جذب ……………………………………………………………………………………70

 

4-4 نمودارهای جذب …………………………………………………………………………………………………………….72

 

4-5 ﺑﺮرﺳﻲ ﺟﺬب داروی اکسی تتراسایکلین ﺑﻮﺳﻴﻠﻪ اﻛﺴﻴﺪ ﮔﺮاﻓﻦ ﻋﺎﻣﻞ دار ﺷﺪه …………………………73

 

4-5-1 مطالعه و بررسی اثر pH بر جذب داروی اکسی تتراسایکلین ……………………………………………73

 

4-5-2 بررسی غلظت جذب شونده بر روی جاذب……………………………………………………………………74

 

4-6 ﺑﺮرﺳﻲ رهایش داروی اکسی تتراسایکلین در ﻣﺤﻴﻂ معده سگ ……………………………………………75

 

 

فهرست مطالب

 

سپاسگزاری.. ‌د
فهرست مطالب… ‌ه
فهرست اشکال.. ‌ط
فهرست جداول.. ‌ک
چکیده 1
فصل اول.. 2
1-1- مقدمه. 3
1-2- پیش زمینه. 5
1-3- بیان مسئله. 6
1-4- اهمیت موضوع. 8
1-5- اهداف تحقیق.. 11
1-5-1- هدف اصلی. 11
1-5-2- اهداف اختصاصی. 11
1-6- پرسشهای تحقیق.. 12
1-7- محدودیتهای تحقیق.. 12
1-8- نمودار تحقیق.. 12
فصل دوم. 14
2-1- معرفی نشاسته و نشاسته تاپیوکا 14
2-1-1- ترکیب و ساختار نشاسته. 14
2-1-2- نشاسته تاپیوکا 17
2-1-2-1- مرفولوژی گیاه کاساوا 18
2-1-2-2- فرآوری و تبدیل کاساوا 20
2-2- نانو تکنولوژی.. 21
2-3- بایو نانو تکنولوژی.. 22
2-4- کامپوزیت.. 23
کامپوزیت‌های سبز(کامپوزیت‌های زیست‌تجزیه‌پذیر) 23
2-5- تعریف نانو کامپوزیت.. 24
2-6- تعریف بایو نانو کامپوزیت.. 24
2-7- فلز تیتانیوم. 25
2-7-1- نانو دی اکسید تیتانیوم 26
2-8-  فیلم های خوراکی. 26
2-9- پوشش ها و فیلم های خوراكی. 27
2-10- بسته بندی فعال. 29
2-11- بسته بندی نانو. 30
2-12- بسته بندی ضد میكروبی. 31
2-12-1- انواع بسته بندی های ضد میكروبی. 32
2-12-2- مزایای استفاده از بسته بندی های ضد میكروبی. 32
2-12-3- معایب استفاده از بسته بندی های ضد میكروبی. 33
2-13- پلاستی سایزرها 33
2-14- روشهای تولید فیلم. 34
2-15- ارزیابی خواص فیلم های خوراکی. 35
2-15-1- خواص ممانعتی. 35
2-15-2- خواص مکانیکی. 37
2-16- خواص ضد میکروبی. 39
فصل سوم. 44
3-1- مواد 46
3-2- روش تهیه فیلمهای نانو بایوکامپوزیتی. 47
3-3 – ضخامت فیلم. 48
3-4- آنالیز فیلم. 48

 

3-4-1- ویژگی های مکانیکی. 49
3-4-2- رنگ سنجی. 50
3-4-3- نفوذ پذیری بخار آب (WVP) 51
3-4-4- حلالیت فیلم ها 52
3-4-5- ظرفیت جذب آب (WAC) 52
3-4-6- نفوذ پذیری به اکسیژن. 53
3-4-7- خاصیت ضد میکروبی. 53
3-5- تجزیه و تحلیل آماری.. 54
فصل چهارم. 55
4-1- ارزیابی کیفی فیلم زیست تخریب پذیر خوراکی. 56
4-1- 1- بررسی اثر نانو دی اکسید تیتانیوم بر خواص ظاهری فیلمهای نشاسته تاپیوکا 56
4-1-2- بررسی اثر نانو دی اکسید تیتانیوم بر ضخامت فیلمهای نشاسته تاپیوکا 56
4-2- بررسی اثر نانو دی اکسید تیتانیوم بر خواص مکانیکی فیلمهای نشاسته تاپیوکا 57
4-3- بررسی اثر نانو دی اکسید تیتانیوم  بر خواص فیزیکوشیمیایی فیلمهای تاپیوکا 60
4-3-1- قابلیت میزان جذب آب.. 60
4-3-2-  حلالیت در آب.. 61
4-4- بررسی اثر نانو دی اکسید تیتانیوم بر خواص ممانعتی فیلمهای تاپیوکا 63
4-3-1- تعیین میزان نفوذ پذیری به بخار آب.. 63
4-4-2- نفوذ پذیری نسبت به بخار اکسیژن. 64
4-5- مشخصه های رنگی. 66
4-6- بررسی اثر نانو ذرات بر خواص ضد میکروبی فیلمهای نشاسته تاپیوکا 67
فصل پنجم. 70
5-1- نتیجه گیری.. 71
5-2- پیشنهادات.. 71
منابع و مراجع. 73
English abstract 81
فهرست اشکال
شکل 1- 1:  نمودار فرآیند تحقیق.. 13
شکل 2- 1: ساختمان شیمیایی نشاسته. 16
شکل 2- 2: ریشه کاساوا 18
شکل 4- 1: رنگ فیلمهای نشاسته تاپیوکا با غلظت های متفاوت ( %0 و 5%) نانو دی اکسید تیتانیوم. 56
شکل 4- 2:  نمودار مقاومت به کشش فیلمهای نشاسته تاپیوکا با غلظتهای مختلف نانو دی اکسید تیتانیوم. 59
شکل 4- 3:  نمودار درصد کشیدگی فیلمهای نشاسته تاپیوکا با  غلظتهای مختلف نانو دی اکسید تیتانیوم. 59

1-1-2      طبقه بندی.. 4
1-1-3      خواص فیزیکی.. 5
1-1-4      ساختمان بلوری.. 6
1-1-5      کاربردها 7
1-2      نانوذرات کربنی.. 7
1-2-1      الماس.. 7
1-2-2      گرافیت.. 7
1-2-3       فولرین. 8
1-2-4      نانو لوله های کربنی.. 8
1-2-5      خالص سازی نانو لوله ها 10
1-3       معرفی الاستومر های گرما نرم. 10
1-3-1      تعاریف اولیه. 10
1-3-1      تاریخچه الاستومر های گرما نرم. 11
1-3-2      انواع الاستومر های گرما نرم. 13
1-3-3      خواص الاستومر های گرما نرم. 14
1-3-1      مزایا و معایب الاستومر های گرما نرم. 15
1-4      نانوکامپوزیت های پلیمری.. 16
1-4-1      فرآیند ساخت.. 18
1-5      اهمیت موضوع و اهداف پروژه 25
فصل دوم: مروری بر مطالعات انجام شده………26
2-1      نانو کامپوزیت پلی اتیلن- اکتن/ نانو لوله های کربنی چند دیواره 26
2-2      نانوکامپوزیت پلی اتیلن/ نانو لوله های کربنی چند دیواره 33
2-3        نانوکامپوزیت پلی اتیلن- اکتن/ پلی اتیلن با چگالی پایین/ نانو لوله های کربنی چند دیواره 37
2-4      جمع بندی مطالعات.. 43
فصل سوم: تجربی45…….
3-1      مواد. 45
3-2      تهیه نمونه ها 45
3-3      آزمون ها 47
3-3-1      آزمون کشش… 47
3-3-2      آزمون تفرق اشعه ایکس/ زاویه باز. 47
3-3-3      آزمون میکروسکوپ الکترونی روبشی.. 48
3-3-4      آزمون گرماسنجی روبشی تفاضلی.. 48
3-3-5      آزمون میکروسکوپ الکترونی عبوری.. 49
3-3-6      آزمون گرما وزن‌سنجی.. 50
3-3-7      آزمون تحلیل گرمایی مکانیکی.. 50
3-3-8      آزمون رئولوژی.. 50
3-3-9      آزمون ثابت دی الکتریک… 51
3-3-10      آزمون مقاومت الکتریکی سطحی و حجمی.. 51
فصل چهارم: نتایج و بحث…..52
4-1      خواص مکانیکی.. 52
4-2      مورفولوژی.. 66
4-3      تبلور. 71
4-4      رئولوژی.. 76
4-5      خواص حرارتی.. 87
4-6      خواص الکتریکی.. 92
فصل پنجم: نتیجه گیری و پیشنهادات………………………….    95
مراجع ……. 98
فهرست شکل ها
شکل ‏1‑1: ساختار پلی اتیلن- اکتن. 3
شکل ‏1‑2: شماتیکی از دسته بندی انواع پلی اتیلن ها ]7[. 4
شکل ‏1‑3: رابطه بین چگالی و ترکیب درصد شیمیایی در کوپلیمرهای پلی اتیلن- اکتن ]8[. 5
شکل ‏1‑4: رابطه بین درصد بلورینگی ترکیب درصد شیمیایی در کوپلیمرهای پلی اتیلن- اکتن ]8[. 6
شکل ‏1‑5: نمایی از آرایش اتم کربن در الماس. 7
شکل ‏1‑6: نمایی از آرایش اتم کربن در گرافیت. 8
شکل ‏1‑7: نمایی از آرایش اتم کربن در فولرین. 8
شکل ‏1‑8: آرایش های مختلف کربن برای ساخت نانولوله ها 9
شکل ‏1‑9: آرایش های مختلف کربن برای ساخت نانولوله های کربنی.. 10
شکل ‏1‑10: تغییرات مدول خمشی الاستومر های گرما نرم با دما ]29[. 14

 

شکل ‏1‑12: فرآیند تولید محصول از الاستومر گرما نرم در مقایسه با فرآیند تولید برای یک الاستومر گرما سخت ]31[. 16
شکل ‏1‑13: نمایی از ساخت نانو کامپوزیت های پلی کربنات/ نانو لوله های کربنی با استفاده از روش محلولی]32[. 19
شکل ‏1‑14: تصویر میکروسکوپ الکترونی روبشی از سطح شکست نانو کامپوزیت های پلی کربنات/ نانو لوله های کربنی ]32[. 19
شکل ‏1‑15: تصویر میکروسکوپ انتقال الکترونی مربوط به دسته های نانو لوله های کربنی همراه با یک لایه پلی استایرن جذب شده، مربوط به نانو کامپوزیت پلی استایرن/ نانو لوله های کربنی با میزان 5/8% از نانو لوله های کربنی ]39[. 21
شکل ‏1‑16: نمایی از اتصال پلی متیل متاکریلات روی سطح نانو لوله های کربنی با استفاده از فرآیند پلیمریزاسیون رادیکالی انتقال اتمی ]42[. 22
شکل ‏1‑17: تصویر میکروسکوپ الکترونی روبشی از سطح شکست نانو کامپوزیت های پلی کربنات/ نانو لوله های کربنی. نانو کامپوزیت شامل 20% وزنی از نانو لوله های کربنی ( ). نانو کامپوزیت شامل 15% وزنی از نانو لوله های کربنی ( ) ]45[. 24
شکل ‏1‑18: تصویر میکروسکوپ الکترونی روبشی از سطح شکست نانو کامپوزیت حاوی 5/0% وزنی از نانو لوله های کربنی ]47[. 24
شکل ‏2‑1: طیف مادون قرمز نانو لوله های کربنی چند دیواره خالص(A) و نانو لوله های کربنی چند دیواره اصلاح شده (B)]52[. 27
ز پلی اتیلن- اکتن اصلاح شده با اسید (A) و پلی اتیلن- اکتن اصلاح شده با اسید/ نانو لوله های کربنی چند دیواره اصلاح شده با تیونیل کلراید (5% وزنی) (B) ]52[. 28
شکل ‏2‑3: الگوی تفرق اشعه ایکس مربوط به پلی اتیلن- اکتن خالص (A)، پلی اتیلن- اکتن اصلاح شده/ نانو لوله های کربنی چند دیواره به میزان 5% وزنی (B)، پلی اتیلن- اکتن اصلاح شده/ نانو لوله های کربنی چند دیواره به میزان10% وزنی © و نانو لوله های کربنی چند دیواره عامل دار شده با اسید (D) ]52[. 29
)، نانو کامپوزیت پلی اتیلن-اکتن اصلاح شده با اسید/ نانو لوله های کربنی چند دیواره اصلاح شده به میزان 5% وزنی ( )، نانو کامپوزیت پلی اتیلن- اکتن اصلاح شده با اسید/ نانو لوله های کربنی چند دیواره اصلاح شده به میزان 10% وزنی ( ) و نانو لوله های کربنی چند دیواره ( ) ]52[. 30
شکل ‏2‑5: تصویر میکروسکوپ الکترونی از نانو لوله های کربنی چند دیواره عامل دار شده (A) و سطح شکست کششی نانو کامپوزیت پلی اتیلن اصلاح شده با آکریلیک اسید/ نانو لوله های کربنی چند دیواره به میزان 5% وزنی (B) ]52[. 31
شکل ‏2‑6: استحکام کششی نانو کامپوزیت های پلیمری بر حسب میزان درصد وزنی نانو لوله های کربنی چند دیواره ]52[. 32
شکل ‏2‑7: تصاویر میکروسکوپ الکترونی روبشی از سطح شکست نانو کامپوزیت پلی اتیلن با چگالی بالا/ نانو لوله های کربنی چند دیواره به میزان  5/2% وزنی ]59[. 33
شکل ‏2‑8: تصاویر میکروسکوپ الکترونی از سطح شکست نانو کامپوزیت پلی اتیلن با چگالی پایین/ نانو لوله های کربنی چند دیواره به میزان  5/2% وزنی ]59[. 34
 

 

شکل ‏2‑9 گرانروی مختلط ( ) بر حسب فرکانس ( ) ( ) و مدول حقیقی ( ) بر حسب فرکانس ( ) ( ) برای نانو کامپوزیت های پلی اتیلن با چگالی بالا/ نانو لوله های کربنی چند دیواره و پلی اتیلن با چگالی بالا در دمای 200 ]59[. 35
شکل ‏2‑10: نمودار زاویه فازی ( ) بر حسب مقدار مطلق مدول مختلط  برای نانو کامپوزیت های پلی اتیلن با چگالی بالا/ نانو لوله های کربنی چند دیواره ( ) و نانو کامپوزیت های پلی اتیلن با چگالی پایین/ نانو لوله های کربنی چند دیواره ( ) (نمودار ون گارپ – پالمن)] 59[. 36
شکل ‏2‑11: نمودار رسانایی نانو کامپوزیت های پلی اتیلنی بر حسب درصد وزنی نانو لوله های کربنی چند دیواره ]59[. 36
شکل ‏2‑12: تصویر میکروسکوپ الکترونی روبشی نانو کامپوزیت های پلیمری حاوی 0% وزنی (A)، 3/0% وزنی (B)، 5/0% وزنی ©، 1% وزنی (D)،3% وزنی (E)،5% وزنی (F) و10% وزنی (G) از نانو لوله های کربنی چند دیواره ]63[. 38
شکل ‏2‑13: الگوهای تفرق اشعه ی ایکس برای نانو کامپوزیت های پلی اتیلن- اکتن/ پلی اتیلن با چگالی پایین/ نانو لوله های کربنی چند دیواره و نانو لوله های کربنی چند دیواره ]63[. 39
اکتن/ پلی اتیلن با چگالی پایین/ نانو لوله های کربنی چند دیواره ]63[. 40
شکل ‏2‑15: مقاومت سطحی و حجمی نانو کامپوزیت های پلی اتیلن- اکتن/ پلی اتیلن با چگالی پایین/ نانو لوله های کربنی چند دیواره ]63[. 41
شکل ‏2‑16: ثابت دی الکتریک و اتلاف دی الکتریک نانو کامپوزیت های پلی اتیلن- اکتن/ پلی اتیلن با چگالی پایین/ نانو لوله های کربنی چند دیواره، اندازه گیری شده در فرکانس 5 مگا هرتز و دمای اتاق]63[ .. 42
شکل ‏2‑17: استحکام کششی و کرنش شکست نانو کامپوزیت های پلی اتیلن- اکتن/ پلی اتیلن با چگالی پایین/ نانو لوله های کربنی چند دیواره ]63[. 43
شکل ‏2‑18: تاثیر میزان نانو لوله های کربنی بر سرعت جریانی مذاب نانو کامپوزیت های پلی اتیلن- اکتن/ پلی اتیلن با چگالی پایین/ نانو لوله های کربنی چند دیواره ]63[. 43
شکل ‏4‑1: منحنی های تنش- کرنش برای پلی اتیلن- اکتن خالص و نانو کامپوزیت ها. 53
شکل ‏4‑2: منحنی های تنش کرنش برای پلی اتیلن- اکتن خالص و نانو کامپوزیت های حاوی 1% وزنی از نانو لوله های کربنی. 53
شکل ‏4‑3: تغییرات مدول الاستیک نمونه ها به صورت تابعی از مقدار نانو لوله های کربنی. 55
شکل ‏4‑4: تغییرات مقادیر مدول بدست آمده از رابطه هالپین- سای و نتایج تجربی. 56
 بر مدول پیش بینی شده نانو کامپوزیت ها. 57
شکل ‏4‑6: تاثیر ثابت  بر مدول پیش بینی شده نانو کامپوزیت ها. 58
شکل ‏4‑7: مدول پیش بینی شده از رابطه اصلاح شده هالپین- سای و نتایج تجربی. 59
شکل ‏4‑8: تغییرات تنش شکست نمونه ها به صورت تابعی از مقدار نانو لوله های کربنی. 60
شکل ‏4‑9: تغییرات استحکام کششی بدست آمده از رابطه هالپین- سای و نتایج تجربی. 61
شکل ‏4‑10: تاثیر ثابت  بر استحکام کششی پیش بینی شده نانو کامپوزیت ها. 62
شکل ‏4‑11: تاثیر ثابت  بر استحکام کششی پیش بینی شده نانو کامپوزیت ها. 62
شکل ‏4‑12: استحکام کششی پیش بینی شده از رابطه اصلاح شده هالپین- سای و نتایج تجربی. 63
64
شکل ‏4‑14: تغییرات تنش تسلیم نمونه ها به صورت تابعی از مقدار نانو لوله های کربنی. 65
شکل ‏4‑15: تغییرات انرژی شکست نمونه ها به صورت تابعی از مقدار نانو لوله های کربنی. 65
شکل ‏4‑16: تصویر میکروسکوپ الکترونی روبشی مربوط به نمونه EC0.1. 67
شکل ‏4‑17: تصویر میکروسکوپ الکترونی روبشی مربوط به نمونه EC0.5. 67
شکل ‏4‑18 : تصویر میکروسکوپ الکترونی روبشی مربوط به نمونه EC1. 68
شکل ‏4‑19: تصویر میکروسکوپ الکترونی روبشی مربوط به نمونه EC2. 68
شکل ‏4‑20: تصویر میکروسکوپ الکترونی روبشی مربوط به نمونه ETC1. 69
شکل ‏4‑21: تصویر میکروسکوپ الکترونی روبشی مربوط به نانو لوله های کربنی خالص. 70
شکل ‏4‑22: تصویر میکروسکوپ الکترونی عبوری مربوط به نانو کامپوزیت EC1. 70
شکل ‏4‑23: نمودار EDAX نانو لوله های کربنی خالص. 71
شکل ‏4‑24: الگوهای تفرق اشعه ی ایکس برای نانولوله های کربنی، پلی اتیلن- اکتن خالص و نانو کامپوزیت ها. 73
شکل ‏4‑25: منحنی های آزمون گرماسنجی روبشی تفاضلی حاصل از خنک کردن نمونه خالص و نانو کامپوزیت ها. 75
شکل ‏4‑26: منحنی های آزمون گرماسنجی روبشی تفاضلی حاصل از ذوب مجدد نمونه خالص و نانو کامپوزیت ها. 75
شکل ‏4‑27: تغییرات مدول ذخیره بر حسب کرنش برای نمونه خالص و نانو کامپوزیت ها. 77
شکل ‏4‑28: تغییرات مدول ذخیره و اتلاف با زمان برای نمونه خالص و نانو کامپوزیت ها در فرکانس زاویه ای 1. 77
شکل ‏4‑29: گرانروی مختلط در برابر فرکانس زاویه ای برای نمونه خالص و نانو کامپوزیت ها. 78
شکل ‏4‑30: مدول ذخیره در برابر فرکانس زاویه ای برای نمونه خالص و نانو کامپوزیت ها. 79
شکل ‏4‑31: مدول اتلافی در برابر فرکانس زاویه ای برای نمونه خالص و نانو کامپوزیت ها. 79
شکل ‏4‑32:    در برابر فرکانس زاویه ای برای نمونه خالص و نانو کامپوزیت ها. 80
شکل ‏4‑33: مدول های دینامیکی بر حسب فرکانس زاویه ای برای نمونه خالص و نانو کامپوزیت ها. 80
شکل ‏4‑34: طیف زمان آسایش برای نمونه خالص و نانو کامپوزیت ها. 82
شکل ‏4‑35: گرانروی مختلط در برابر فرکانس زاویه ای برای نمونه EOC. 84