hydrophila
media
sobria

 

Aeromonas

 

 

 

haloplanktis

 

 

Alteromonas

 

 

 

oryzae

 

 

Aspergillus

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

subtilis
licheniformis
circulans

 

Bacillus

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

bifidium
thermophilum

 

Bifidobacterium

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

مقالات و پایان نامه ارشد

 

 

divergens
nhibens
maltaromaticum
piscicola

 

Carnobacterium

 

 

 

hansenii

 

 

Debaryomyces

 

 

 

faecalis

 

 

Enterococcus

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

delbrueckii
rhamnosus
sakei

 

Lactobacillus

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

johnsonii
lactis

 

Lactococcus

 

 

 

luteos

 

 

Micrococcus

 

 

 

acidilactici

 

 

Pediococcus

 

 

 

fluorescens

 

 

Pseudomonas,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

boulardii
cerevisiae

 

Saccharomyces

 

 

 

faecium

 

 

Streptococcus

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

alginolyticus
fluvialis

 

Vibrio

 

 

–4-1انتخاب گونه مناسب به عنوان پروبیوتیک

 

ویژگیهای مورد نظر جهت انتخاب گونه مناسب پروبیوتیک به دو دسته ویژگی های ضروری1 و ویژگی های مطلوب2 قابل تقسیم بندی است (2010; Merrifield et al., 2008.(Gómez and Balcázar, بر این اساس ویژگی های ضروری شامل: برای میزبان، حیوانات آبزی و انسان پاتوژن نباشد، مقاومت در برابر صفرا وpH پایین دستگاه گوارش، فاقد پلازمیدهای حاوی ژن مقاوم در برابر آنتی بیوتیک باشد. همچنین ویژگی های مطلوب عبارتند از: توانایی مستقر شدن و رشد کردن درون موکوس روده، توانایی تشکیل کلونی در سطح مخاطی روده، به عنوان یک افزودنی غذایی ثبت شده باشد، قابلیت مقابله با یک یا چند پاتوژن را داشته باشد، تولید آنزیم های گوارشی خارج سلولی و یا ویتامین ها، جزء فلور طبیعی میزبان یا محیط پرورش باشد و در نهایت میزان بقای بالا و طولانی مدت در شرایط ذخیره سازی غیر عادی و فرایند های صنعتی تولید را داشته باشد.

 

 

 

5-1– مخمر ساكارومایسس سرویسیه

 

مخمر ساكارومایسس سرویسیه از نظر طبقه بندی جزو سلسله قارچ ها، شاخه آسكومایكوتا، رده ساکارومایستس، راسته ساکارومایستالس، خانواده ساكارومایستاسه آ، جنس ساكارومایسس و گونه سرویسیه می باشد. جدول 2-1 جایگاه سیستماتیک ساكارومایسس سرویسیه را نشان می دهد (1838, ).

 

 

 

1) Essential charactristics

 

2) Favourable charactristics

 

جدول 2-1 جایگاه سیستماتیک ساكارومایسس سرویسیه (1838, ).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

موضوعات: بدون موضوع  لینک ثابت


فرم در حال بارگذاری ...